KAVA 2 DIO
09 Ruj 2011
- Detalji
- Kategorija: Iz svijeta
- Napisao/la Miro Sinj
- Hitovi: 5259
Ono čega smo se bojaliPotvrđeno: Kava i dječja hrana opasne za zdravlje!
Najnovije izvješće Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) pokazalo je šokantne rezultate – najviše razine kancerogenog furana, koji nastaje pri termičkoj obradi hrane, nađene su u kavi i dječjoj hrani u staklenkama.
Podaci do kojih je došla Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) rezultat su istraživanja danih proizvoda u 20 zemalja članica EU-a. Riječ je o furanu, organskoj tvari koja nastaje pri termičkoj obradi hrane, a za koju je ustanovljeno da je potencijalno kancerogena za ljude.
Izvješće je uzelo u obzir podatke prikupljane od 2004. godine do danas, uključujući i monitoring proveden prošle godine, na temelju čega se došlo do zaključka da kava i dječja hrana u staklenkama, mliječne formule i mlijeko u prahu sadrže najviše furana, prenosi Novi list.
O kojim je konkretno proizvodima riječ u izvješću se ne navodi, nego samo piše da su najviše razine furana nađene u kavi, u kojoj se srednje vrijednosti ove tvari kreću od 45 mikrograma po kilogramu u slučaju obrađene kave, do 6.407 mikrograma po kilogramu kad je u pitanju kava u zrnu.
Količine furana pronađene u hrani namijenjenoj djeci kreću se od 3,2 mikrograma po kilogramu u dojenačkim 'formulama', do 49 mikrograma u dječjoj hrani u staklenkama s povrćem.
preuzeto sa
Količine, furana, pronađene, u hrani, namijenjenoj
Comments powered by CComment